lingonbery نچوڑ

 

lingonbery نچوڑایک قدرتی روغن ہے جو بلبیری پلانٹ کے پھلوں سے ماخوذ ہے (ویکسینیم میرٹیلس ایل۔) فلاوونائڈ کی ایک قسم ، اینٹھوکیاننز سے مالا مال ، یہ اس کے متحرک رنگ اور قوی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی وجہ سے کھانے ، مشروبات اور نیوٹراسیوٹیکل صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

بلبیری ایکسٹریکٹ ایک امورفوس پاؤڈر ہے (یو ایس پی 32- NF27) بالغ بلبیری پھلوں یا ان کی پروسیسنگ کی باقیات سے حاصل کیا گیا ہے۔ یہ انتھوکیانینز (UV-VIS کے ذریعہ 25 ٪ سے زیادہ اور HPLC کے ذریعہ 36 ٪ سے زیادہ) کے ساتھ ساتھ دیگر مرکبات جیسے پولیساکرائڈس ، پیکٹین ، ٹیننز ، اربوٹین ، وٹامن سی ، اور بی وٹامن سے مالا مال ہے۔ انتھوکیانینز روغنوں کی ایک کلاس ہیں جو انتھوکیانیڈنز اور شکر کے امتزاج سے تشکیل پاتی ہیں۔ ان کے پاس مختلف حیاتیاتی سرگرمیاں ہیں ، جن میں اینٹی سوزش ، اینٹی ٹیومر ، لپڈ کم کرنے اور انسولین کے خلاف مزاحمت میں بہتری شامل ہے۔ مخصوص شرائط کے تحت متحرک رنگوں کی نمائش کرنے کی ان کی صلاحیت کی وجہ سے ، انتھوکیانین بڑے پیمانے پر کھانے کے اضافے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ مزید برآں ، قوی اینٹی آکسیڈینٹ اور آزاد بنیاد پرست اسکینجرز کی حیثیت سے ، وہ غذائی سپلیمنٹس اور دواسازی کی مصنوعات میں اجزاء کے طور پر کام کرتے ہیں۔

 

 

 

تازہ بلبیریوں میں تقریبا 2. 2.16 گرام پروٹین ، 0. 16 گرام چربی ، 5.7 گرام کاربوہائیڈریٹ ، 12 ملی گرام وٹامن سی ، نامیاتی تیزاب کا 2.2 گرام ، اور 6.5 گرام روغن فی 1 {0 0 گرام ہوتا ہے۔ مزید برآں ، ان میں 6.2 ٪ کم کرنے والے شکر ، 0.6 ٪ سوکروز ، اور چینی میں مجموعی طور پر 6.8 ٪ ، نیز 2.2 ٪ نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں۔ بلبیری کے پتے ٹیننز ، اربوٹین ، ارسولک ایسڈ ، اور مختلف کیٹیچنز سے مالا مال ہیں۔

مزید تفصیلی وضاحت:

بلبیریوں کی غذائیت اور دواؤں کی تشکیل کے بارے میں مزید جامع تفہیم فراہم کرنے کے لئے ، یہاں اہم اجزاء کا ایک خرابی اور ان کے ممکنہ فوائد ہیں۔

انتھکیانینز:یہ روغن ، بنیادی طور پر بلبیری کے گہرے نیلے یا جامنی رنگ کے رنگ کے لئے ذمہ دار ہیں ، صحت سے متعلق مختلف فوائد والے قوی اینٹی آکسیڈینٹ ہیں ، جن میں بہتر وژن ، کم سوزش ، اور قلبی بیماری سے تحفظ شامل ہے۔

ٹیننز:یہ پولیفینول بلبیریوں کے تیز ذائقہ میں معاون ہیں اور اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی سوزش اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات رکھتے ہیں۔

اربوٹین:ممکنہ antimicrobial اور جلد کو کم کرنے والی خصوصیات کے ساتھ ایک glycosidic مرکب.

ارسولک ایسڈ:اینٹی سوزش ، اینٹی آکسیڈینٹ ، اور اینٹینسیسر خصوصیات کے ساتھ ایک ٹرائٹرپینائڈ۔

کیٹیچنز:اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش کی خصوصیات کے ساتھ پولیفینولس کا ایک گروپ۔

وٹامنز اور معدنیات:بلبیری وٹامن سی کا ایک ذریعہ ہیں ، جو مدافعتی فنکشن اور کولیجن ترکیب کے لئے ضروری ہے۔

 

 

ہمارا لنگونبیری نچوڑ اعلی ترین معیار اور پاکیزگی کو یقینی بنانے کے لئے جدید ترین نکالنے کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ کلیدی وضاحتیں شامل ہیں:

• اعلی انتھکیانن مواد:[مخصوص فیصد داخل کریں]
• ٹھیک ذرہ سائز:مختلف شکلوں میں آسانی سے بازی اور شامل کرنے کو یقینی بناتا ہے۔
• کم نمی کا مواد:مائکروبیل نمو اور مصنوعات کے انحطاط کے خطرے کو کم سے کم کرتا ہے۔
• حسب ضرورت وضاحتیں:ہم آپ کی مخصوص ضروریات کو پورا کرنے کے لئے اپنی مصنوعات کو تیار کرسکتے ہیں۔

 

آئٹم	تفصیلات	نتیجہ	میتھوd
بنیادی مصنوعات کی معلومات
لاطینی نام	ویکسینیم میرٹیلس ایل۔	مطابقت پذیر	/
پودے کا حصہ	پھل	مطابقت پذیر	/
اصل ملک	چین	مطابقت پذیر	/
مارکر مرکبات
پرکھ (انتھوکیانین)	25 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر	25.6%	UV
آرگنولیپٹک ڈیٹا
ظاہری شکل	ٹھیک پاؤڈر	مطابقت پذیر	آرگنولیپٹیک
رنگ	ارغوانی سرخ	مطابقت پذیر	آرگنولیپٹیک
بدبو	خصوصیت	مطابقت پذیر	آرگنولیپٹیک
جسمانی خصوصیات
ذرہ سائز (80 میش)	100 ٪ پاس 80 میش	مطابقت پذیر	/
نمی	5 سے کم یا اس کے برابر۔ 0 ٪	4.5%	جی بی 5009.3
ایش مواد	5 سے کم یا اس کے برابر۔ 0 ٪	3.1%	Eur.ph.7. 0 [2.4.16]
بھاری دھاتیں
کل بھاری دھاتیں	p 2 پی پی ایم	مطابقت پذیر	Eur.ph.7. 0<2.2.58>ICP-MS
جیسا کہ	p 2 پی پی ایم	مطابقت پذیر	Eur.ph.7. 0<2.2.58>ICP-MS
پی بی	<3.0 ppm Max.	مطابقت پذیر	Eur.ph.7. 0<2.2.58>ICP-MS
بقایا سالوینٹ	＜0.05%	مطابقت پذیر	Eur.ph.7. 0<2.2.58>ICP-MS
بقایا تابکاری	منفی	مطابقت پذیر	Eur.ph.7. 0<2.2.58>ICP-MS
مائکروبیولوجی
کل پلیٹ کی گنتی	NMT 1000CFU/g	مطابقت پذیر	یو ایس پی<2021>
کل خمیر اور سڑنا	NMT 100CFU/g	مطابقت پذیر	یو ایس پی<2021>
ای کولی	منفی	منفی	یو ایس پی<2021>
سالمونیلا	منفی	منفی	یو ایس پی<2021>
شیلف لائف	24 ماہ اوپر کی شرائط کے تحت اور اس کی اصل پیکیجنگ میں۔
اسٹوریج	ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں ، مضبوط روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

 

 

 

 

 

بلبیری نچوڑ ، اینتھوکیاننس سے مالا مال ، کھانے کی صنعت میں وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز پیش کرتا ہے ، جس سے مختلف مصنوعات کی بصری اپیل اور غذائیت کی قیمت دونوں میں اضافہ ہوتا ہے۔

مخصوص درخواستیںکھانے اور مشروبات میں:

بیکری مصنوعات:

ایکارونس:بلبیری نچوڑ گلابی سے گہری ارغوانی رنگ تک ، حراستی اور پییچ پر منحصر ہے ، جس سے میکارون کے بصری تفریق میں مدد ملتی ہے۔

کپ کیکس:قدرتی کھانے کی رنگت کے طور پر ، مطلوبہ رنگ کے رنگوں کو حاصل کرنے کے لئے بلبیری نچوڑ کو بلے باز یا فراسٹنگ میں شامل کیا جاسکتا ہے۔

کوکیز:بھرنے میں یا کوکی آٹا کے جزو کے طور پر شامل کرنا بصری اپیل فراہم کرسکتا ہے۔

 

مشروبات:

ہموار:یہ ہموار کے رنگ میں حصہ ڈال سکتا ہے۔ رنگ کے استحکام کو دوسرے اجزاء اور پروسیسنگ کے حالات سے متاثر کیا جاسکتا ہے۔

جوس:اس کو پھلوں کے رس فارمولیشنوں میں قدرتی رنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مجموعی طور پر ذائقہ پروفائل پر اثرات کا اندازہ کیا جانا چاہئے۔

کاک ٹیل:یہ الکحل اور غیر الکوحل کاک ٹیلوں کو قدرتی جامنی رنگ کا رنگ مہیا کرسکتا ہے۔

 

کنفیکشنری:

جیلی:یہ جیلیوں کو جامنی رنگ کا رنگ دے سکتا ہے۔ ذائقہ کے تاثرات پر اثرات کا تعین کرنے کے لئے حسی تشخیص کی ضرورت ہوگی۔

سخت کینڈی:بلبیری نچوڑ سخت کینڈی کی تیاری میں قدرتی رنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

خشک پھل:اطلاق خشک میوہ جات کی بصری ظاہری شکل کو متاثر کرسکتا ہے۔

 

ڈیری مصنوعات:

دہی:یہ دہی کی مصنوعات کو قدرتی رنگ مہیا کرسکتا ہے۔ ڈیری اجزاء کے ساتھ ممکنہ تعامل پر غور کیا جانا چاہئے۔

آئس کریم:بلبیری کے نچوڑ کو ضعف طور پر الگ الگ آئس کریم کی اقسام بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

 

 

کینڈی اور چپچپا کینڈی:یہ مختلف قسم کی کینڈی کی تیاری میں قدرتی رنگ کے طور پر کام کرسکتا ہے۔

 

 

ممکنہ مصنوعات کے فوائدکھانے اور مشروبات میں:

قدرتی رنگین:بلبیری نچوڑ کھانے کی ایپلی کیشنز کے ل natural قدرتی جامنی رنگ کے روغن (انتھوکیانینز) کے ذریعہ کے طور پر کام کرتا ہے۔

بہتر غذائیت سے متعلق پروفائل کی صلاحیت:اس کے انتھوکیانن مواد کی وجہ سے ، بلبیری نچوڑ کھانے کی مصنوعات میں اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات میں حصہ ڈال سکتا ہے۔ تاہم ، فوڈ میٹرکس کے اندر اور کھپت کے بعد ان مرکبات کی جیوویویلیبلٹی اور استحکام کو مزید تفتیش کی ضرورت ہوتی ہے۔

رنگ استرتا:حراستی اور تشکیل پر منحصر ہے ، جامنی رنگ کے رنگوں کی ایک حد حاصل کی جاسکتی ہے۔

رنگین استحکام:انتھوکیانن روغنوں کے استحکام کو پییچ ، درجہ حرارت ، روشنی ، اور کھانے کے دیگر اجزاء کی موجودگی جیسے عوامل سے متاثر کیا جاسکتا ہے۔ رنگ برقرار رکھنے کو یقینی بنانے کے لئے محتاط تشکیل ضروری ہے۔

ذائقہ کی شراکت:بلبیری نچوڑ میں تھوڑا سا سخت اور پھل کا ذائقہ ہوتا ہے ، جو کھانے کی مصنوعات کے مجموعی حسی پروفائل کو متاثر کرسکتا ہے۔ صارفین کی قبولیت کا تعین کرنے کے لئے حسی تشخیص بہت ضروری ہے۔

 

خلاصہ میں، Lingonbery نچوڑ (بلبیری نچوڑ) بنیادی طور پر کھانے کی صنعت میں قدرتی رنگین کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اگرچہ اس کے انتھکیانن مواد ممکنہ غذائیت سے متعلق فوائد کی تجویز کرتا ہے ، لیکن فوڈ میٹرک میں ان کے استحکام اور جیوویویلیبلٹی کو مکمل طور پر نمایاں کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ فوڈ مینوفیکچررز کو بلبیری نچوڑ کو اپنی مصنوعات میں شامل کرتے وقت رنگ استحکام اور حسی صفات کو بہتر بنانے کے لئے تشکیل اور پروسیسنگ کے حالات پر غور سے غور کرنا چاہئے۔ صحت سے متعلق فوائد سے متعلق کسی بھی دعوے کو سخت سائنسی شواہد کے ذریعہ ثابت کرنا چاہئے اور متعلقہ ضوابط کی تعمیل کرنی چاہئے۔

 

 

بلبیریوں سے اینٹھوکیانینز کا نکالنے اور طہارت

بلبیریوں سے اینٹھوکیانینز کے نکالنے میں کئی اہم اقدامات شامل ہیں ، جن میں سیل میں خلل ، انزیمیٹک ہائیڈرولیسس ، سالوینٹ نکالنے ، اور جھلی کی علیحدگی شامل ہیں۔

1. نکالنے کا عمل

سیل میں خلل: تازہ بلبیریوں کو سیل کی دیواروں کو پھٹا دینے اور انٹرا سیلولر اجزاء کو جاری کرنے کے لئے مکینیکل خلل پڑتا ہے ، جس میں انتھوکیانین بھی شامل ہیں۔

انزیمیٹک ہائیڈولیسس: پودوں کے ؤتکوں سے انتھکیانن کی رہائی کو مزید بڑھانے کے لئے سیل وال وال ڈگرینگ انزائمز کو استعمال کیا جاتا ہے۔ انزیمیٹک ہائیڈولیسس کے لئے زیادہ سے زیادہ شرائط ، جیسے پییچ ، درجہ حرارت ، اور انزائم خوراک ، استعمال ہونے والے مخصوص انزائموں کی بنیاد پر طے کی جاتی ہیں۔

سالوینٹ نکالنے: پودوں کے مواد سے اینٹھوکیانین نکالنے کے لئے ایتھنول پانی کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے۔ سالوینٹ مرکب کی قطعیت کو نکالنے کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لئے ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔

 

2. طہارت:

ویکیوم حراستی: نچوڑ کو مرتکز کرنے کے لئے کم دباؤ کے تحت سالوینٹ کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

فلوکولیشن اور وضاحت: پییچ کو ایڈجسٹ کرکے اور فلوکولیٹنگ ایجنٹ شامل کرکے نجاست کو ہٹا دیا جاتا ہے ، اس کے بعد سنٹرفیوگریشن اور فلٹریشن ہوتا ہے۔

جھلی کی علیحدگی: الٹرا فلٹریشن اور ریورس اوسموسس کو نچوڑ کو مزید پاک کرنے کے لئے کام کیا جاتا ہے ، جس سے میکومولیکولس اور کم سالماتی وزن کی نجاست کو ختم کیا جاتا ہے۔

 

3. حتمی مصنوع

صاف شدہ انتھوکیانن نچوڑ سپرے خشک ہونے کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں ایک عمدہ پاؤڈر ہوتا ہے جس میں انتھوکیانینز کا ایک اعلی مواد ہوتا ہے۔

 

یہ عمل متعدد فوائد کی پیش کش کرتا ہے ، بشمول:

اعلی پیداوار:0. 80-0. 85 ٪ کی ایک نکالنے کی شرح حاصل کی جاسکتی ہے۔

اعلی طہارت:حتمی مصنوع میں 52-55 ٪ انتھکیانینز شامل ہیں۔

اعلی بحالی کی شرح:انتھکیانن کی بازیابی کی شرح 43-48 ٪ ہے۔

توانائی کی کارکردگی:یہ عمل توانائی سے موثر ہے ، جس سے پیداواری لاگت کو کم کیا جاتا ہے۔

اسکیل ایبلٹی:یہ عمل بڑے پیمانے پر صنعتی پیداوار کے لئے موزوں ہے۔

 

 

تجزیہ کا طریقہ:ہم اپنی مصنوعات کے معیار اور پاکیزگی کو یقینی بنانے کے لئے اعلی درجے کی تجزیاتی تکنیکوں ، جیسے HPLC کو استعمال کرتے ہیں۔

استحکام اور حفاظت:استحکام اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے ہماری مصنوعات سخت جانچ سے گزر رہی ہیں۔

کوالٹی کنٹرول فلو چارٹ:ہمارے پاس مصنوعات کی مستقل مزاجی اور بین الاقوامی معیارات کی تعمیل کی ضمانت کے لئے ایک جامع کوالٹی کنٹرول سسٹم موجود ہے۔

 

 

1. بلبیری نچوڑ اور بلوبیری نچوڑ میں کیا فرق ہے؟

اگرچہ بلبیری اور بلوبیری دونوں چھوٹے ، گہرے رنگ کے پھل ہیں جو اینٹی آکسیڈینٹس سے مالا مال ہیں ، ان کے اور ان کے نچوڑوں کے مابین کچھ اہم اختلافات ہیں۔بلبیریوں میں عام طور پر انتھوکیاننز کی زیادہ تعداد ہوتی ہے- کاشت شدہ بلوبیریوں کے مقابلے میں - ان کے گہرے نیلے رنگ اور ان کے صحت سے متعلق بہت سے فوائد کے لئے ذمہ دار روغن۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ بلبیری نچوڑ اکثر اینٹی آکسیڈینٹس کی زیادہ طاقتور خوراک مہیا کرتا ہے۔ مزید برآں ، بلبیریوں میں زیادہ سخت اور تنگ ذائقہ ہوتا ہے۔

2. بلبیری نچوڑ کیسے تیار کیا جاتا ہے؟

بلبیری نچوڑ عام طور پر اس عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے جس میں شامل ہوتا ہے:

کٹائی:پکے ہوئے بلبیریوں کی کٹائی اور صاف کی جاتی ہے۔

نکالنے:بیر کو کچل دیا جاتا ہے یا زمین ، اور اینٹھوکیاننز اور دیگر فائدہ مند مرکبات سالوینٹس ، جیسے پانی یا الکحل کا استعمال کرتے ہوئے نکالے جاتے ہیں۔

حراستی:نچوڑ مطلوبہ مرکبات کی حراستی کو بڑھانے کے لئے مرکوز ہے۔

صاف ستھرا:نچوڑ کو ناپسندیدہ مادوں کو دور کرنے اور انتھوکیاننز کی حراستی کو معیاری بنانے کے لئے مزید پاک کیا جاسکتا ہے۔

خشک کرنا:حتمی مصنوع کو عام طور پر پاؤڈر کی شکل میں خشک کیا جاتا ہے۔

3. جلد کی صحت کے لئے بلبیری نچوڑ کے کیا فوائد ہیں؟

بلبیری نچوڑ کے اعلی اینٹی آکسیڈینٹ مواد کی وجہ سے جلد کی صحت کے ل several کئی ممکنہ فوائد ہیں۔

اینٹی ایجنگ:انتھوکیانین جلد کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرسکتے ہیں ، جس سے ٹھیک لکیروں اور جھریاں کی ظاہری شکل کم ہوجاتی ہے۔

سوزش میں کمی:بلبیری نچوڑ جلد میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے ، جو مہاسوں اور ایکزیما جیسے حالات میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔

جلد کو روشن کرنا:کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بلبیری نچوڑ جلد کو روشن کرنے اور سیاہ دھبوں کی ظاہری شکل کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔

4. کیا نامیاتی مصنوعات میں بلبیری نچوڑ استعمال کیا جاسکتا ہے؟

ہاں ،بلبیری نچوڑ جب تک نامیاتی نامیاتی ہے نامیاتی مصنوعات میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ نامیاتی سرٹیفیکیشن اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ نچوڑ تیار کرنے کے لئے استعمال ہونے والے بلبیری مصنوعی کیڑے مار دوا ، کھاد ، یا جینیاتی طور پر ترمیم شدہ حیاتیات (جی ایم اوز) کے استعمال کے بغیر اگائے گئے تھے۔ نکالنے کے عمل کو بھی نامیاتی معیارات کی تعمیل کرنی ہوگی۔

 

بلبیری نچوڑ کے اضافی فوائد اور استعمال میں شامل ہوسکتے ہیں:

آنکھ کی صحت:بلبیری نچوڑ اکثر رات کے بہتر وژن اور آنکھوں کی صحت سے وابستہ ہوتا ہے۔

علمی فعل:کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انتھکیانین دماغی خلیوں کو نقصان سے بچانے میں مدد کرسکتے ہیں۔

قلبی صحت:بلبیری نچوڑ سوزش کو کم کرکے اور خون کے بہاؤ کو بہتر بنا کر دل کی صحت میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔

 

 

 

سرٹیفکیٹ: ہم سخت معیار کے معیار پر عمل پیرا ہیں اور سی جی ایم پی ، یو ایس ڈی اے نامیاتی ، بی آر سی ، آئی ایس او 22000 ، کوشر ، حلال ، ایچ اے سی سی پی ، اور آئی ایس او 9000 جیسے سرٹیفیکیشن رکھتے ہیں۔ یہ سرٹیفیکیشن اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ہماری مصنوعات اعلی معیار اور حفاظت کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

 

پیکیجنگ:مصنوعات کو روشنی ، نمی اور آلودگی سے بچانے کے لئے ایلومینیم ورق بیگ ، خانوں اور ڈرم میں بھری ہوئی ہے۔
 

 

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: لنگونبیری ایکسٹریکٹ ، چین لنگونبیری نچوڑ مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری